砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( ]& \3 F: V
Text： Tokki photo： Tony5 J& k8 k* ~& `% r2 M1 Z _
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
# t5 f$ K7 ]3 X, ?5 j5 v( ` 即看！ 老店 好食砵仔糕
* @# y. @+ a: K6 y6 c, iwww2.tvboxnow.com入口仍暖 信興隆食品公仔箱論壇2 ?* Q: d$ G: J
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 _$ f$ N1 d. b. g
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( M& u1 p6 g1 F' G( ?公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
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1 ^2 w0 k) J4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
( q7 h8 a4 H( m8 e- {$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆起沙 生隆餅家公仔箱論壇- |8 o* S+ ^- P9 q ]
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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" d5 X! t' l' ]8 D ]8 d M9 j! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 BA_3c
* D) ^" }; s2 [ a) a•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 公仔箱論壇' Y5 d6 f" ~: e3 v, I
•電話：2360 0328
) f2 i* c0 l z/ d" E•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）www2.tvboxnow.com! W, m1 C3 R1 s" P
食家推介 大記攦粉糕點專門店6 u+ M, o7 D# r! B. \. q
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
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% I0 J% L" o' }5 B•地址：太子基隆街10號地下
4 o& q3 O' ?/ d" b4 p' M公仔箱論壇•電話：2787 1398TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( ] ?' d% j5 K" C) N
•營業時間：11am-9pm4 ?7 o$ j4 e1 k, C' V. O( {. h7 u) t/ G
人氣街坊店 國記
$ {' j% I7 x2 d& N0 X3 }% G* Y* s+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。公仔箱論壇' U5 t! t4 V; A6 \8 Z8 Q
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•地址：元朗炮仗坊28號地下
6 B# i) V5 k) C9 K0 U; j$ B" B. B' T•電話：2476 37486 b/ S! i8 A, @% @% A9 S7 j% g
•營業時間： 6am-6:30pmwww2.tvboxnow.com% k8 M6 \2 d! X0 W2 H. ?
真正砵仔糕 卓越食品餅店tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 e1 u' i0 Q2 R
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。www2.tvboxnow.com+ z" R( i4 g, @, T" c$ ~
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' |. f6 ], O8 w) N$ j5 I•地址： 西環皇后大道西183號地下
" [6 m! q# s6 Z- V8 w h8 c6 V公仔箱論壇•電話：2540 0858
( O* |. J5 v6 ` `+ N8 C# N+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
8 b& E9 w- w5 S; g. Q0 V' R' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大埔人氣店 有記茶果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( U v/ ^- M6 x5 b) e% {/ c
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。www2.tvboxnow.com/ N9 r; ?3 m" _! e5 A5 v, J
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- X% k/ ~" t' d; V2 h$ p( E4 m6 w: ewww2.tvboxnow.com•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓公仔箱論壇1 U9 [" e( s7 }6 w5 t
•電話：6151 0810公仔箱論壇( {. F6 W: x) [! V3 u. \0 H/ Q
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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