生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
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! S8 l, ^& A" \- K1 P公仔箱論壇備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
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1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% J4 Y5 @# u" Z9 {2 O
新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。公仔箱論壇9 o1 U# m' `1 C3 D; U, C
 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖tvb now,tvbnow,bttvb( k0 a% Y! N$ {$ A7 J
•電話：5321 1862
2 |( d8 J a0 H! x) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ x1 [' q4 e# a$ O" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm
8 i) {- s8 J& A+ N+ r•備註：茶錢$2/位
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7 d9 l2 z t! h# V& c2 d8 H( R7 A公仔箱論壇2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
- {* n; k4 c, T, C( G) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
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$ w+ ]& S; v" A1 j2 r- ?6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: ]! `: t' ^# Y5 D1 Ctvb now,tvbnow,bttvb•地址：新蒲崗衍慶街48號地下公仔箱論壇' z( d C1 X5 i1 h7 Z( X; b# P! J
•電話：5607 3153
) g9 ?0 A1 D3 P5 @' E( Htvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：11:30am-10:30pm
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3. 北角 麥記美食 系出名門
1 X9 C- N [, E" l6 X. @/ R# U# P8 h公仔箱論壇北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。
4 F+ _9 U" }% `5 Btvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 麥記  © 由 新假期 提供 BA_mark4 copy TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a! ]3 q m w- P- R
•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
" V3 z! p! D9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2887 7851公仔箱論壇9 s9 Q+ h% f% g) g- v* @. y I7 U6 b3 |
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）
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Z8 G, |- T/ K) L! Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ w) c3 e3 S% Z; K' X0 F
上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。tvb now,tvbnow,bttvb( Y p: B7 Y: x; U4 _
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, P4 T% G- g3 K5 z( i# Y# X! wwww2.tvboxnow.com•地址：深水埗醫局街193號C號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) x& f, d4 J) Q w( S2 u0 {
•電話：2725 3030TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 _( A4 A! {* x. m
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
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- |. G" U& r4 T y m0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
# x. R$ ~) A+ H% G* t' R, _www2.tvboxnow.com店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。
7 D( y4 f- p$ b4 ~ © 由 新假期 提供 翁記  © 由 新假期 提供 BA_yung4 copy
( K3 n: U) M6 L* |% q3 h1 e! K7 r公仔箱論壇•地址：慈雲山慈華里3號地下
" q3 C- \: l2 V7 Stvb now,tvbnow,bttvb•電話：3622 3238
$ _' B+ r2 X: ewww2.tvboxnow.com•營業時間：9:30am-10pm. M3 L! Q; D* d3 o4 f6 H; S
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6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變公仔箱論壇5 h$ Q* E) z) }+ C' T- i7 R5 ^
老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。公仔箱論壇8 H: r9 b- [* f% E- A) a
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6 c/ [2 ] B. `. s6 n F$ F•地址：土瓜灣美善同里13號
: `* n' q2 a/ r: H* L% j. ?•電話：2715 0762
6 o* S' u2 `6 {$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：7am-10pm
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0 t5 D" }9 B3 p& G7 v! \www2.tvboxnow.com7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
5 K4 ` D( n5 J4 ]www2.tvboxnow.com以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！tvb now,tvbnow,bttvb& V. s# ^3 m+ | ?3 D
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: n1 g+ p+ v. p公仔箱論壇•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下" G5 t8 o7 U7 V/ Y9 t9 K. c0 I
•電話：2409 1209
1 L1 f \+ O" B! N6 W" X5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10:30am-10pm
2 e6 t1 I* m4 |# [tvb now,tvbnow,bttvb•備註：每位最低消費 $30/位tvb now,tvbnow,bttvb7 H9 J; f; ]2 A- `7 r1 c' w
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8. 大角咀 慶麵 名店風範
% U" F X0 L5 G/ b! ]* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o) k5 h' U! l9 M& Z6 o# E6 O
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•地址：大角咀角祥街2號J地舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j w" B$ z- A5 T! [
•電話：2609 0966www2.tvboxnow.com! d/ c" p8 k. F" W* h1 g
•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 t3 y' A4 l/ z1 R4 T
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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