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, R0 d( U$ ?& H) X# P; p9 w- \公仔箱論壇材料 (16小個份量)tvb now,tvbnow,bttvb& n0 f: |3 P$ v' s6 X. V
7 l3 g" L+ ^6 s* ^2 }1 s5 M1 s8 h高筋粉 300 克tvb now,tvbnow,bttvb3 G D; [7 N7 ~; i' p; R( W
酴母 1.5 茶匙
7 C" @3 t) r6 l% w糖 40 克tvb now,tvbnow,bttvb1 N: }7 R+ m0 g
鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇; T, F* ^- t% h" Q8 O
蛋 1 隻) ~& L- ?1 `4 i
牛油 30 克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y* R! y3 h. |* e
水 140 克tvb now,tvbnow,bttvb. f; R$ x4 n: G) i# H+ a2 [' V
迷你脆皮芝士腸 1 包公仔箱論壇" p6 z; w7 G4 D- l8 k; n$ d. u! i
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/ I: ~4 V |2 U6 l# c5 C1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。0 K! L# T9 B& J) `
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. @, Q& R1 [1 S
1 B% W0 j1 u" d公仔箱論壇5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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+ y+ c; B1 U7 y. K6.第二次發酵約45分鐘 。公仔箱論壇; C/ ~8 L$ N9 O4 E% y5 T6 L
) v6 z9 ]" J [- h; \+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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