【做 法】
1 l) b0 d; c1 C- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 m: A s# ?# r0 P
1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- P2 l7 N- S/ B" P( r! m
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" M. \, E( h8 x) }- M0 g
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【材 料】
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7 A. B& Z( {2 h' K豬腳 900公克 www2.tvboxnow.com! r" @1 C) M/ y0 s% A& {0 x6 S
薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 c% U( l% d/ D! `1 M
蒜仁 5個
/ V! \+ {. y! S( |公仔箱論壇蔥段 15公克
0 j( G J0 e( e4 |9 Q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟 100公克 www2.tvboxnow.com* w$ m }2 t9 v( S
水 1300㏄ 公仔箱論壇. [6 { j+ }& C0 Y$ b4 p
【調 味 料】 ( w8 {2 S+ w" l; s' g8 F3 B2 n+ Y: P
6 B4 s# I) N+ `2 ^; K7 P( twww2.tvboxnow.com紹興酒 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M V' s1 x/ T# ]) |3 B( ]. u
冰糖 1大匙
$ v- C+ G% m3 e$ [- v& C2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* K& d) B" g) p, A- ~! N
醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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