啤酒是世上歷史最悠久也是最普及的酒精飲料之一，歷史可追溯到新石器時代的美索不達米亞，當時人們更愛祭祀啤酒女神，並為她奉上聖歌。公仔箱論壇' W6 G ~5 b2 Q
原始社會認為啤酒是神靈賦予的神秘液體，因此會用美酒來祭祀神靈。來到現代社會之中，啤酒也是神奇之液，讓一大班朋友舉杯暢飲，彼此分享一桌美食佳餚。炎炎夏日，多間餐廳正好推出啤酒配搭美食，甚至以啤酒製作手工菜式，以酒香為大家帶來透心涼的快感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' e7 X6 C4 y0 w. J
比利時是熱愛啤酒的民族之一，生活中不少事與啤酒息息相關。比利時手工啤酒專家Belicious在港的比利時主題餐廳Belgica-Bar & Seafood，精選Gulden Draak及Paljas兩大品牌的手工啤酒，推出一系列以比利時手工啤酒入饌菜餚及甜品。
7 D6 C& @5 ]! jtvb now,tvbnow,bttvb由比利時著名啤酒廠Brouwerij Van Steenberge釀造的Gulden Draak 9000 Quadruple在釀造過程中加入3款不同的麥芽，再經4次發酵而成，麥味特別濃郁。另一隻白龍Gulden Draak帶飽滿果香、焦糖咖啡和拖肥甜味，餘韻長久。至於來自比利時Brouwerij Henricus Paljas啤酒廠的Paljas則泡味豐富，清新怡人。tvb now,tvbnow,bttvb( t4 [ R# T& ^9 d8 C2 Q7 V* O
手工啤入饌( |6 x0 F' b( ~' T% [- O
以Gulden Draak手工啤酒入饌的菜式有「啤酒燴牛肉配黑松露薯蓉」，牛肋骨肉與啤酒、紅酒、番茄膏及蔬菜慢煮4小時，配上黑松露薯蓉和松露油，牛肋肉因與啤酒產生化學作用，肉質鬆軟而美味，呈現陣陣麥香。另一道「煙鴨胸肉沙律配啤酒油醋汁」，以啤酒、西柚汁、意大利黑醋調成沙律汁，配上煙鴨胸和火箭菜、合桃碎、紅洋葱及山羊芝士等品嘗。3 g; Y x- I( z: ?8 z: l
至於Paljas手工啤酒系列則有「香煎蟹餅配Paljas Rose紅桑子啤酒酸辣汁」，將蟹肉、洋葱與蛋混合，加入黃芥粉等調味料和麵包糠煎香，再加入啤酒製成酸辣汁，香口開胃。另一道「比利時手工炸魚薯條配Paljas Bruin香醋汁」將炸魚和手工薯條炸至外脆內軟，配合以4種不同的啤酒花和麥芽釀製的濃郁Paljas Bruin加入香醋混成醬汁，格外惹味。
. \! h$ s& @- c* a8 K& O% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創新菠蘿包
/ u4 i9 G: q$ f# U著名街頭美食「口袋薄餅」源於羅馬，香港康得思酒店的戶外美食車酒吧The Garage Bar於這個炎炎夏日推出香港首個「口袋薄餅」餐單，搭配全新本地手工啤酒「香港友」，為大家帶來不一樣的夏日美食體驗。美食包括「咖喱芝士雞肉口袋薄餅」，搭配帶有柑橘果香的Underground Pale Ale啤酒。「和牛芝士煙肉口袋薄餅」則搭配採用中國小麥、大麥麥芽及芫荽和陳皮等地道材料釀製的New Kong小麥啤酒。
5 n) x2 a! Z. h% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏日少不了冰涼甜點，美食團隊特別精心創作了「啤酒雪糕竹炭菠蘿包」，以每天新鮮焗製的竹炭菠蘿包，配襯由手工啤酒製成的軟滑啤酒雪糕夾心，加入了波本焦糖醬及朱古力夏威夷果仁，口感豐富且香濃幼滑。
8 ~7 V% }+ @, U$ K; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，麒麟一番搾日本啤酒園於尖沙咀Mira Place載譽歸來，於即日至9月3日舉辦夏日啤酒祭典，帶來麒麟一番搾Frozen Beer外，還有3款充滿夏日風情的血橙、菠蘿及奇異果口味啤酒，再加上獨有的零下5度啤酒泡沫，消暑一流。tvb now,tvbnow,bttvb1 w: V2 [5 q" l# `: d$ q& x- w
佐酒小食當中有多款以啤酒及黑啤入饌，散發出陣陣麥香。「黑啤燴牛肋條」是將大量洋葱炒香後，加進麒麟一番搾黑啤煮成黑啤洋葱汁，再用汁將煎香的美國去骨牛肋條燴4小時，鎖緊肉汁之餘，亦能令肉質腍滑。「黑啤煙熏香辣北海道豚肉腸」則將經過煙熏處理的北海道豚肉腸煎香，配以麒麟一番搾黑啤、辣椒和秘製牛肉汁，作為佐酒小吃更為惹味。tvb now,tvbnow,bttvb3 M" L' {. d" b9 t9 u: a- T9 ?
www2.tvboxnow.com. A, k6 o0 `5 M3 i. n2 ^; M
香煎蟹餅配Paljas Rose紅桑子啤酒酸辣汁/ `- Y2 g7 A9 v- ?! p- ?2 a, k
將蟹肉、洋葱與蛋混合，加入黃芥粉等調味料和麵包糠煎香後，再加入紅桑子味的手工啤酒製成酸辣汁，香口而開胃。公仔箱論壇5 s# f {& w- X. J5 k+ H9 K* M
. C1 _1 B$ @4 ~: L5 t# n* o: s
8 n5 Y# X: Y2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! P5 G1 X( J7 a
公仔箱論壇: ` d: }" W) J7 W- U
1 K" y7 f k8 q) t2 w
2 Q. l& k, d9 N9 G% B3 [1 i" J& }3 P5 p5 G% T
/ N0 e* h# ^" L4 K# _% I& U% V8 v1 u
公仔箱論壇& d. a3 F5 l8 h1 g2 s8 I
口袋薄餅, y3 A W) w0 g# h" \- a
The Garage Bar以多款口袋薄餅如咖喱芝士雞肉口袋薄餅、和牛芝士煙肉口袋薄餅，配搭本地手工啤酒，帶來不一樣的夏日美食體驗。
5 Q/ a# N9 Z; P# _tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com M! o( x3 Y. e
# Y6 w. ~2 {5 N! {# t' m; d# Q# W
9 d* r! g2 N- z8 e$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 P. ? v0 o4 n" b9 f
公仔箱論壇! j, z! m) Q) t: D$ E
1 B; I2 _; M$ A3 W2 @! J: X- @
9 i3 G0 f; Z/ Jwww2.tvboxnow.com煙鴨胸肉沙律配啤酒油醋汁
2 {" Q$ P, f8 Q' \! L- ^1 G0 }tvb now,tvbnow,bttvb煙鴨胸配上啤酒、 西柚汁、意式黑醋調成沙律汁，再加火箭菜、合桃碎、芝士，酸溜開胃，適合夏日品嘗。
4 r0 L1 G9 E4 X: D# F5 m公仔箱論壇
* A3 m$ i$ ?' W( Z/ |% ]7 uwww2.tvboxnow.com
! j0 q7 I& L$ A" s1 o7 b+ j7 \公仔箱論壇
9 z6 I& F! U6 x% H4 c: ztvb now,tvbnow,bttvb1 \# ^- w' H+ F; o7 t* s3 L
$ @" O* |4 O8 `9 O3 T) M0 r* Swww2.tvboxnow.com
( V B0 k4 A$ I q啤酒燴牛肉配黑松露薯蓉
( r2 J) g0 p/ U2 f: k. Itvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨肉與比利時Gulden Draak啤酒、紅酒、番茄膏及蔬菜慢煮4小時，配上黑松露薯蓉和松露油，肉質鬆軟而美味。公仔箱論壇5 _2 ]7 c' {, H' P7 o
1 v! n' J% ^$ ltvb now,tvbnow,bttvb
$ \, v" j( o: }$ z8 \
! D }; m6 S- G8 J* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- o% G8 k! t0 s& F- h
: w/ h0 F, q1 e# ?$ E9 @; [0 B9 qwww2.tvboxnow.com" @' d/ G1 H. Q4 b% |7 B, H
啤酒雪糕竹炭菠蘿包
0 D, F- {+ P9 Htvb now,tvbnow,bttvb有趣的甜品以本地著名的菠蘿包為靈感，將每天新鮮焗製的竹炭菠蘿包，配襯由手工啤酒製成的軟滑啤酒雪糕夾心，創意非凡。
2 u- A" _9 d! [ }1 V8 f" ~www2.tvboxnow.com
4 ^" d' _& v- U, n- E
& s8 y5 I' l3 [2 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 i" `) I4 N4 p' o; r
7 X# @ @) L) [( d! Ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ n+ H$ w0 V* {* {% y7 U0 ^
. N6 p' P% h3 E& b0 U" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤煙熏香辣北海道豚肉腸
% C% \! R* _2 Q0 G. Q6 R將經過煙熏處理的北海道豚肉腸煎香，再配以麒麟一番搾黑啤、辣椒和秘製牛肉汁，味道濃郁香口，用以佐酒一流。
' \- F {9 V" ktvb now,tvbnow,bttvb. P; Z; I- {) A+ c& P, _3 i
6 Q" P& ^& S9 S9 t公仔箱論壇
5 V/ v6 u5 B$ I/ ^1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% B- l$ _- `/ H% B+ q! ?5 k. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" c* F* h3 G9 I! g1 P
www2.tvboxnow.com- S$ @& Q' R9 A5 _
黑啤燴牛肋條
2 \" g4 z7 ^+ ?; B6 p以麒麟一番搾黑啤與大量洋葱煮成黑啤洋葱汁，並放入煎香了的美國去骨牛肋條燴4小時，鎖緊肉汁，同時亦令肉質腍滑。www2.tvboxnow.com, w4 K/ I, z- ?% N6 [' o# H
- Y9 x# b$ F) O7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 L" F5 N( q! [+ o. E) \6 Q9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 {4 b, n& ~
2 C: ?! y& @* x$ M& n2 u公仔箱論壇
3 M+ C9 a; }* @0 F* V$ s) ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 @5 D/ F8 o2 r- E: M
tvb now,tvbnow,bttvb# i; [' i. `: a) E! H7 w: w
|
發表於 2017-8-10 07:24 AM
| 
