[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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  t6 s* u+ O& B6 Z+ T, x+ Lwww2.tvboxnow.com材 料
( K  j& }% Y% s菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味www2.tvboxnow.com( X  h8 s, U* U3 ]5 N5 R0 N
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許2 @% \/ p7 T" N& B) }
做 法公仔箱論壇8 O: R) ~' Y& X5 Q% ~+ x
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
  [6 W) |% b3 i) A8 ]公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
  V9 x# ?0 u% }4 ~; J  v% Jwww2.tvboxnow.com3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
8 N4 ], d# y! M# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
9 c) ^$ c+ e% J9 |7 r$ g# @# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。