【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& H+ @- z6 m( X. r% a
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伊麵 100公克
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# z! M' Y5 b d/ x- d$ p3 b/ iwww2.tvboxnow.com牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克公仔箱論壇, j: L; `! z0 j" X
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韭黃 20公克( i* @ f7 T8 m/ |8 r6 l+ T x
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青椒末 10公克
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1 Q) _$ F# A: X* j9 g' N. b洋蔥末 20公克
) h9 l+ r) Q" f" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 S: d! J& U3 s
紅椒末 10公克. u& C2 l. S3 P$ p3 \0 Y
& M/ P. g, k+ O6 a% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄
" |8 S0 k" V* }0 O# Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 p) N) N9 C' @. a+ Q) C
【調味料】公仔箱論壇& @* l. v+ i0 {3 V6 b
公仔箱論壇) s( |+ }7 g0 {: S% W: b; i
沙茶醬 1小匙
6 _: J/ d9 M8 k; b8 h2 [公仔箱論壇
- Y" \$ i; K1 U7 U3 pwww2.tvboxnow.com蠔油 1小匙
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5 J* p% i5 k5 e( e" a% L白砂糖 1/4小匙
) z+ c; m! o+ q# B- M% b: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, h( L1 ^9 ~& [" I
生抽醬油 1/2小匙
0 p6 o& k( W3 a5 N8 awww2.tvboxnow.com3 j# A6 m4 k5 [ }* {% ]+ A
老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】
; x8 f% L, x1 E' P- S2 G# h1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
. R) l) A- X3 A3 x" Q& }) p2 O公仔箱論壇2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
* L. `3 V' y9 s6 G$ ?3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
, p/ `* b, R5 N% N4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
- b: s) r2 h# T/ S7 _' {- o公仔箱論壇5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb6 r' \) O5 f9 S( N
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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