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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺
$ ]5 l8 @% n! F8 U7 R- dtvb now,tvbnow,bttvb最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。www2.tvboxnow.com. i" Q) k# M, o8 A4 X

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  t' M/ A1 k/ _$ {* a公仔箱論壇Chemex手沖壺
% J1 D/ D4 x4 r+ M  B. D( f3 o公仔箱論壇以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。
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  ~% F! a! k* |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; X- Z1 ], \9 \# j; L( ~
虹吸式咖啡壺4 D# o! m( B* b# f; S
最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。www2.tvboxnow.com) t4 g2 }1 r+ }: X& t4 k# ^0 M
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