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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺
4 W+ @% Z& x- n) T' O) p! ~- }最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。www2.tvboxnow.com1 N' l$ A& z6 `$ D$ ?

- w5 b; B& k) \8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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1 z9 q- n% }8 E7 w1 O* B0 DChemex手沖壺
- b1 s: O  n- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。) ^: C% {1 V, C) Y6 N: l6 _
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4 v: Y3 L7 l, g& ~9 s/ D虹吸式咖啡壺
; _3 }9 U# x& ~+ w' w/ Ewww2.tvboxnow.com最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
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