西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇8 u) u; l3 ]6 {! Y+ r9 R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！www2.tvboxnow.com9 I( t! o6 ?2 e8 h% @
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb H2 q+ }& |2 h m8 M' ~- w7 w0 X
6 _* X# u1 t! I Z% x, c9 x西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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* P4 J; H& p9 Ntvb now,tvbnow,bttvb研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。9 Y5 h1 \6 p; c- _& f
) e# f' Y+ O1 A! Y據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 G* k8 D1 [" {1 p% @! w; ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇" |% ?9 t" o2 H9 z: l5 X
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇 |+ `* ], A+ ^9 h4 l- `7 h
& |% `! U7 A0 u# {/ T$ _4 b6 ?8 s) S公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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2 p4 I# p: R/ ?( |7 ^" t. B英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
: a! g( ~, A3 Q7 U1 N% r& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# w( u* _* f* n n7 |www2.tvboxnow.com結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb' s9 V% a% ]! S( F! ?% w
$ k' W b0 x' H+ U7 z. Q4 b6 ttvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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1 I3 E( c8 e3 i% j% i4 ]公仔箱論壇患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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6 L! T L3 c& i5 stvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
9 ^7 L' a# ?/ Y6 |! M7 n3 D9 X* i" btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ ?/ J. v& D6 ~
堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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7 [: |. Q; W2 m8 u* v; R. u I90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s3 B$ S/ R4 I% d; Y3 D8 p G
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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6 K8 U I# y5 L; y* W1 }tvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb- ~: F* ^* u n9 [' J
. ]$ O7 `& v; C* R# c" A( A! |- }* Itvb now,tvbnow,bttvb所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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3 q+ |/ D0 [3 g# p/ `4 C1 l據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
9 J4 E& P$ o5 R& Z4 _4 B/ L# f" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
' ^2 G& C, y' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb0 B% z% c% ?1 j6 h* P$ ?) G9 L, \% w0 a
7 n: v7 x, e$ l) B西蘭花+西紅柿% `4 e, E* f4 h- S, N$ A% I0 L3 V
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 }% Z2 B$ V( @, t% Q. u$ w西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。www2.tvboxnow.com* l# [, l& h1 M/ l: o* O
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@% ?% |6 S+ O3 m公仔箱論壇西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X) L. X( ~' E- @# H! |
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍2 B0 P: T+ R: |
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。5 n' |# B! }3 o2 i' G0 w
" n, G) a1 e Z" f西蘭花+木耳公仔箱論壇* ^& B) A% s( J9 d3 Q- \2 E: X* a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb( h$ e) W2 V, U' S: V1 m$ _
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。tvb now,tvbnow,bttvb$ B# Y* h2 m1 Z F! i S! ]* {
7 L$ D2 J/ ~4 i7 f/ u2 ptvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+胡蘿蔔www2.tvboxnow.com6 v' ?( f0 @8 ~2 D/ D8 S- H
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: a$ R- i$ F. m( y' g b4 Gwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。tvb now,tvbnow,bttvb. x3 ^1 E' V' i. d0 Z( O! H
o: Y) `3 }5 ]- F- Z6 u$ _; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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* S' l0 _3 l6 ]0 O2 E3 vtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+大蒜: b5 j. s, |+ m2 d
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍) Z) n& u K2 | i. d9 R% N, v
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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