西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
% O5 c2 s: G g/ b( ?5 D. c, U; Qtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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# E, b8 Y: j5 F& ]0 Xtvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。www2.tvboxnow.com! A, D" j6 C/ q3 M ]# G6 l4 g
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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0 h& I. b& V( Rwww2.tvboxnow.com研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
' C: |/ G: g: C3 c9 `6 H西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N L: U- j+ X" _, k1 n. j8 k C
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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8 g; M/ e2 p' b% x" N" e/ I據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
) E+ |" V6 c7 p vwww2.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% i8 u' A4 a) b3 X3 C0 S! t; L哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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% w6 I' l _5 K6 I7 V& N" S國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。www2.tvboxnow.com2 A7 a5 {$ s7 `2 I, d- c7 \
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H. L& X2 I9 O/ J* l" h& n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 `6 J& Z! W0 P公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
0 x( t* [6 T4 g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m! D! z& n" t% _( R4 ^2 p* }www2.tvboxnow.com西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。 s. }5 S3 U! x( w3 d( d
D! l7 w s V2 S2 W" U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇 b/ ]; V1 k$ A& y. m& y' g" {- t
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 L# X8 H/ d! @5 O5 ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com4 Q& o, l) j; H& p6 d
研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb. y d( b& F6 s F2 l, r
( O) U7 x$ K. n; E, e3 q1 p公仔箱論壇西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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' [* Y. I+ I5 {8 n- [5 D( ~www2.tvboxnow.com堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。( G$ ~: l9 r, Z2 ?5 L1 r
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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$ N. G1 {7 X- ]* T& F公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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/ ]) z" |( O3 H: H1 \- Q. rtvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb/ C: N B! d7 p
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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# j) Y( A) K$ O: Z公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。公仔箱論壇% ]1 \# f& [& H, t. `% }
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 a/ R4 C4 O5 d, ^! `+ Nwww2.tvboxnow.com5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇( p# F, D. d) J. j- X6 D) c
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西蘭花+西紅柿
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西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末
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& E/ K2 N- ~# E0 g* I" S' |. Ctvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。公仔箱論壇2 u4 e {) y- v1 l8 f. y
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西蘭花+木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" Q( ]; u1 _8 a! p \
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 H9 ]( N1 m! g; k5 z; Y& U. J' i/ p公仔箱論壇木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔公仔箱論壇0 e0 b6 N6 _6 o4 x: B3 j
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 Q" m% I; B: i
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。www2.tvboxnow.com8 W( K# P: s5 P7 X3 _
; N9 D3 S' e: B8 jwww2.tvboxnow.com西蘭花+大蒜tvb now,tvbnow,bttvb" ?; w- ^4 [$ m. x+ I
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍www2.tvboxnow.com5 t- U9 H3 `1 Q9 d6 N
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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