【材料】
6 R8 b$ g2 \/ a( V8 ~. i2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
8 F# D, w' a2 x1 v' S/ b蒜頭十二粒公仔箱論壇& p6 [7 ]6 t" u9 _6 X
生薑十片! M6 i/ r8 a9 A
乾蔥頭八粒
( X& j* g( V1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)
# v+ k& w6 P8 k" i4 ^2 {3 {) ]生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 ?1 Q9 ~' r$ O- N( a
# C1 D& @0 v9 r& Z【醃料】
1 D6 w: h5 P; z; Y% H公仔箱論壇薑汁一茶匙: N1 k( n( ?8 r0 l
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' m# d' @* u& [3 E4 p
鮮雞汁二茶匙2 M% e! I$ ^% X v; Z
生抽一湯匙
0 M4 k3 U2 D! e" d/ j C9 n生粉一湯匙
5 h& z& q" a3 ]0 _; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙6 u& C# v9 i) y `+ D
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇# a7 B7 m2 D- p( k% [# \
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【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, F4 M- r" @" H: B8 D# a, r
清水半杯
/ M, K; L d- x鮮雞汁一茶匙
) M; P' Q! e- N+ e- Ltvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇" F- ]8 F9 [% }7 z5 h
生抽二茶匙
* I0 E* b$ K+ @! b$ |2 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
: @2 h3 Q0 j8 atvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
/ p( r" `0 X8 I0 O! M" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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2 \' X. H2 R7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇8 w7 f/ J' E' L
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* J J! ~, A3 f9 s2 o/ j* c" d# l(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
1 J! I: A* _" t+ I9 I& H' s3 L. P, u(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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