[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
% W1 ~" q2 Y7 b( V, v. R7 m做法：
5 l" q( w- q3 ?7 c5 A' A# g4 T1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
% |8 U: m9 O9 s) }www2.tvboxnow.com2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
( w. N, F6 a$ I$ ~& ]www2.tvboxnow.com3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
5 G* D1 @: L2 h0 Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
9 [" |5 \9 b6 R. X5 k公仔箱論壇5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
; a2 O2 D1 e# O1 p% o1 K! U9 R6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
, E+ \5 M0 w" \( j% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐tvb now,tvbnow,bttvb" E9 y3 K# N; U- |! S9 _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; R- N+ g, f; ~* y1 `* ^
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；tvb now,tvbnow,bttvb$ H- g S7 ~$ U7 U1 T# \
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；tvb now,tvbnow,bttvb& A- G% d2 \6 J0 e7 h9 l
3、锅中放适量油，将虾米爆香；( O8 R# O, M& E* p3 H9 Y
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生； a9 E# z* e7 e& T
5、放适量盐炒匀即可。
7 u7 G1 h8 ?2 O* I& `公仔箱論壇【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；9 Q( V0 [0 x- A
做法
7 b% f" |" j2 B4 Q1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；% L* j! G. Y6 }) X( G
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；/ A; s, |9 d* H0 F+ J3 ?' E8 z
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
$ ^- c, o1 F7 C ewww2.tvboxnow.com4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
2 a9 R: _7 w: J" F- n( `【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
( E8 M0 H c- c/ l1 e4 f; @8 x* e做法：
8 W9 ?& u, F: [( ]9 E# |* Z$ I5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。: }, e3 k7 g1 H6 @5 \5 G
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
* I* F) O) A; _" jtvb now,tvbnow,bttvb3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C z# b/ n" d$ D7 Y$ _$ W1 |- V
【西北大烩菜】' d/ u7 K; q3 J5 n# d/ |0 z
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。tvb now,tvbnow,bttvb' G b/ d1 ]" H: K. ^4 q* p
做法：1 |1 b8 X3 {* q' y( R7 n( w7 I
1.茄子洗净，用手撕成小块。
. N3 d' \+ l1 A* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
. p% H9 v- Z. b5 K! r! c9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。2 C+ ?, y z7 A. `+ }
4.放入西红柿。公仔箱論壇2 b5 C5 y. P# t* }3 P: n
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇2 [, r: S& \4 N6 C" ?! u
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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