海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
+ t! ?$ G% D% Z6 `* R公仔箱論壇酒烹海螺 % @3 }0 _( S! _5 K
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I s$ r8 ]' T3 ` i/ J
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
# Z6 @" r- k6 Z2 {2 k$ T$ A2 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
6 |$ ]& l" @ |" Y2 E! l公仔箱論壇做法
& {/ r0 ?) N0 v7 x：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]* w q2 Z* O: r0 m( V7 @% t
原汁原味，鮮美！ 公仔箱論壇; c6 a+ |4 q! A# { P
醬爆螺片
* f3 X7 K; r$ J# T9 xwww2.tvboxnow.com材料
6 J8 l5 q" O& i9 _0 D) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 g' r- E* [4 V) c& K
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
* P2 E2 W, D: W* ?2 N; ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 c9 }, p* {0 {3 q
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 公仔箱論壇0 _! x, R+ H( `; D L( ^
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 w: \ p6 q. d; K
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
: k1 o: h ~) {5 X+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
, t- ^$ q+ N8 |0 B' p) N' H2 P公仔箱論壇涼拌辣味螺
8 O t2 {! t' a6 b/ N' @8 G- y材料 公仔箱論壇& f8 C9 n3 q7 G. B( d P9 @* ^
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 6 s5 @6 j& T* ] j; q8 ?
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu + p7 `) c V( L& J/ { E
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 8 S9 P' e: T+ ], l1 b3 Q
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
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) e; \/ N4 X( s6 c$ q8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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