[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
+ C( i* u9 _( i9 d" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味www2.tvboxnow.com) A/ h9 f" d# `4 ~
　　主料：空心菜500克
5 G: C" a# k" _1 O; j    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克tvb now,tvbnow,bttvb: I3 ?# Q! m( H2 L( l  \; h% v4 y
    作法:公仔箱論壇+ L) z+ p0 k( [
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；公仔箱論壇2 R  ]7 y, N' i& Q
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；tvb now,tvbnow,bttvb0 L* I# P+ Y5 @
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；tvb now,tvbnow,bttvb) e6 k& H/ I+ m4 k& j' U( A2 l. r
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。