早安健康／水上健（內視鏡科主任）
7 D [2 o6 B; r" Q' R4 cwww2.tvboxnow.com
4 e0 u* V2 X$ ?公仔箱論壇膳食纖維過剩的情形
/ [2 R* c l. p H, z! r MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ X- H7 d) D7 T% Q; f6 o! D
一想到促進排便，很多人腦海中浮現的第一個想法，應該就是攝取膳食纖維吧。的確，如果透過三餐所攝取到的膳食纖維一天少於五公克，那麼罹患便秘的風險就會提升二‧五倍。當然，膳食纖維的攝取量過低對身體並不好，然而 攝取過多也會造成腸道中廢氣增加，並且大便的體積也會變大，如此一來就容易卡在大腸，反而招致便秘。
6 D0 U$ U( e) Y# F, j
$ W) M3 ~3 ~5 J% v5 \' h+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對極端偏食造成膳食纖維攝取不足的人來說，當然必須改變飲食習慣，多吃點富含膳食纖維的蔬菜水果，不過患有腸躁症因而腸胃不適的患者們，幾乎很少有這種飲食失調的偏食狀況。事實上，大多數的便秘患者，真正的病因反而是膳食纖維攝取過量。 ! _8 b6 r6 X# ~
5 P+ S6 n! y E' [7 x膳食纖維的每日平均攝取量為二十公克，超過平均值，恐怕就會帶來不良的影響，請務必多加注意。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 K; x# x4 k, n* {7 R+ l
3 J; v& B2 J: f/ m公仔箱論壇接下來將介紹多項富含膳食纖維的食物，基本上不只蔬菜含有膳食纖維，其他像是藻類、菇類、水果等等，也都有豐富的含量。請大家再次審視一下自己的每日飲食是否達到均衡，並且也要觀察是否有膳食纖維攝取過量的問題。 公仔箱論壇3 V$ b7 ~/ Y- @0 h: G
% n" \4 b4 p' D2 dtvb now,tvbnow,bttvb水溶性纖維及非水溶性纖維www2.tvboxnow.com. v1 K/ W- O* t
www2.tvboxnow.com6 Y' k' m. D: z- g5 m" b
關於膳食纖維，還有另一個重點想跟大家分享。基本上膳食纖維可以分成兩大類。
& H0 D2 K1 i3 v; k2 p6 G5 X' P公仔箱論壇& S, ?) ]& p/ L6 P
第一大類是非水溶性纖維，就跟名稱一樣，這類的膳食纖維無法溶於水，是植物細胞壁的主要成分，也就是粗纖維的部分含量最多。
3 T+ z) @% E5 B2 p3 T `www2.tvboxnow.com; x$ v8 l' E3 {5 |
另一大類就是水溶性纖維，是植物細胞中的主要成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ j, p! L* a& k; |5 t2 U
" |1 I, @1 N* g; Q$ Y公仔箱論壇非水溶性纖維除了能夠增加大便的份量之外，還能刺激腸壁，促進腸道蠕動。而水溶性纖維溶於水之後，會變成濃濃稠稠的膠狀，具有保存水分的功效，可以讓變硬的大便增加水分，具有促進排便的效果。公仔箱論壇" c9 o0 W0 N( s" I7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb# K" U( H% j0 `* O
水溶性纖維與非水溶性纖維不同，不會增加大便的體積與份量，並且還能促進排便，所以非常推薦便秘患者多多攝取。可惜的是，富含水溶性纖維的食物中，大多也都含有許多非水溶性纖維，畢竟非水溶性纖維來自蔬菜水果的細胞壁，無可避免會一起攝取，因此適量攝取還是最重要的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: @/ b; N; t( D9 u
公仔箱論壇8 I# _+ v9 n1 [" W7 x
富含膳食纖維的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* \9 V& a( s Y9 r; h( T" f
# c: [, b8 ^0 a, z1 R公仔箱論壇以每一百克食物的可食用部位所含的「水溶性纖維」及「非水溶性纖維」來表示。海藻類則只表示膳食纖維的總量。 公仔箱論壇) M! S3 W0 \8 v/ h+ W
2 g& S) _- H; e5 d| 主食 | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 糙米 | 0.7 g | 2.3 g | | 黑麥麵包 | 2.0 g | 3.6 g |
+ w0 N1 n3 [& y. l2 R- I
| 蔬菜類 | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 牛蒡 | 2.7 g | 3.4 g | | 秋葵（水煮） | 1.6 g | 3.6 g | | 南瓜（水煮） | 0.9 g | 3.2 g |
tvb now,tvbnow,bttvb% N4 O2 R( e: s4 ^2 B
| 豆類（含加工品） | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 黃豆粉 | 2.7 g | 15.4 g | | 毛豆 | 0.5 g | 4.1 g |
: O* q9 P" W' e
| 根莖類 | 水溶性纖維 | 非水溶性纖維 | | 地瓜 | 0.6 g | 1.6 g | | 山藥 | 0.7 g | 1.8 g | | 芋頭（水煮） | 0.9 g | 1.5 g |
; }- t1 J$ \) l6 G, \3 J+ h| 藻類（含加工品） | 膳食纖維總量 | | 紫菜 | 36.0 g | | 昆布絲 | 28.2g | | 海帶芽（乾燥） | 5.8 g
3 j( t0 U5 }$ o: B' Y B" _ |
|
發表於 2017-11-14 08:42 AM
| 
