＠＠所需材料：
$ D+ g+ {" {# B4 m A6 K8 O公仔箱論壇牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹www2.tvboxnow.com' ^+ p- f& s4 m7 {1 a* ?7 n7 F% w
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＠＠作法步驟：
. i5 W, l6 v# ]0 J" J0 `公仔箱論壇１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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0 m. H3 T* Q6 `9 G3 ~' ^ b公仔箱論壇2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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8 e) \+ Q. Y( [1 @: B$ ^/ l3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）0 A6 ]* l3 K$ ]& p3 Q
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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# P( t; A C8 \/ Cwww2.tvboxnow.com5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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