＠＠所需材料：
+ R( q' G* n2 _4 Uwww2.tvboxnow.com牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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/ g- d$ X3 O+ `# b, f5 atvb now,tvbnow,bttvb＠＠作法步驟：
; t1 x1 A% C X9 R3 q2 T1 L$ q公仔箱論壇１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒tvb now,tvbnow,bttvb( [8 U6 K2 l k3 b3 N
0 P. Z8 Q9 C& ]8 g6 F9 X2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止www2.tvboxnow.com7 @; V( D6 e- G8 `- T. {
# |1 p, r7 G2 `! T! [0 ^3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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3 e& z- D$ f8 i$ D- w1 ?4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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