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材料排骨·500 克
2 H' C# x9 x2 z( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕·250 克www2.tvboxnow.com B3 [9 o J5 x+ r
五香米粉·250 克
7 G$ M- M( l8 d% l6 ]5 f: T. _1 W) z/ D3 Ttvb now,tvbnow,bttvb香葱·2 棵, I- `. {7 E- q
生姜·1 小块tvb now,tvbnow,bttvb; I n# S- a' G- T# N
2 h4 X6 \+ s2 i7 Y. C7 m公仔箱論壇调料
2 n8 l+ u7 V3 \0 v) B/ q+ |tvb now,tvbnow,bttvb酱油·4 小匙
7 C8 {! m& ~$ U料酒·1 大匙
# S- }! \ \9 U9 V6 ~3 ?! R精盐·2 小匙
( t) S0 a/ n0 {+ a1 U' x公仔箱論壇白糖· 1/2大匙
* x4 o' k Z _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# w8 g2 D# U: R- w0 {/ V! v
做法www2.tvboxnow.com) H5 l! M( O9 n% u
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
2 d2 F. v3 i$ n9 ^2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
5 p5 y' t6 j; S+ u/ q公仔箱論壇3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
& d+ @3 i3 F8 ? W1 ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 c7 F* Y/ U5 {2 F/ b# }; _+ G
特点：
% U4 Z; e. d3 Q) k" t鲜嫩可口，醇香味美
) o2 C+ U) H6 Y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ z3 l$ i: `7 H9 W
★厨师一点通
$ l' Z: D. y. s* kwww2.tvboxnow.com蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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