材 料 :
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3 安士糖1 j2 {1 w6 q: c. S* H
1 盒忌廉芝士 (350克)公仔箱論壇4 `% o' A' ^' B3 y
. j0 c! b) t' u5 C汁 料 :
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2 湯匙糖
$ M$ P5 o0 ^2 Q& u( W' c7 F: S120 克草莓
+ |" M! H* k! u2 e4 Z) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙麵粉
( s F7 d0 l3 c" g- m1 u ]' c1 茶匙檸檬皮茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 j6 D- d6 S) Z, v
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 x9 E4 S3 ?2 w, k7 U
; r$ _. [, T$ A! n公仔箱論壇餅 底 : 公仔箱論壇! |+ S. v8 y" ^9 l+ z: g I7 E
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20 克溶牛油www2.tvboxnow.com: `. Q0 ^2 G- x' h
5/4 杯麥維他消化餅碎: g" S0 j# k5 K: Q! P) l$ S
; O2 o. ?( s% s. u9 N, c% Stvb now,tvbnow,bttvb餅 面 : www2.tvboxnow.com6 g) y1 Z+ I4 |9 b }, ~, U% {
5 I. L) Q4 O! m, h1 |! r1 hwww2.tvboxnow.com20 克糖
2 E- k- j! d" o8 U3 S3 y1 個蛋白
) z$ T+ L* R& y4 Y7 ~$ Y) E120 克酸忌廉www2.tvboxnow.com) ]# P! ~8 M* m( v/ L6 i! p* U5 ?
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb* p/ f* x' ~- C7 K3 B5 P. X2 P
公仔箱論壇1 b- F. ]3 u8 T7 P! K$ i' t+ L2 D
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。www2.tvboxnow.com, P" R. I- o+ M, v' n3 H
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。6 L: m/ k! d8 j" l0 @. z
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
6 s0 @! b. m, g' E7 X2 ~(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。 Y2 ?) ~# M- t
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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