[中式食譜] 每天一道家常菜 黄蜡丁炖豆腐[1P]

jljiang

公仔箱論壇" S% G* ~# @  t

+ A' K1 w5 K  g4 gwww2.tvboxnow.com* m) h; k2 _+ R# F, `

制作工艺:炖 - q- D) d9 n" O  C5 x0 k' U
口味：鲜
) ^4 Y/ ^8 F/ `1 j+ ]$ w, Ztvb now,tvbnow,bttvb主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 1 V% D* a! M% D

7 a' c! n5 e3 E( k( n! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；! T, E+ h6 P7 O" m
2 豆腐切块备用；
4 t+ P* L! t" z. k) b3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；6 h% u5 H! l9 C: p+ v
4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' P% Z1 Y$ K* M& O9 E3 [
5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。

danny仔

黄蜡丁 未吃过