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& b9 U- V' v' \* a. T2 ?夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
/ k, \% {4 Q2 Y, r6 s2 Q' c2 c原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
( p+ `1 F" l9 M2 h Q" ^5 p 做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ S9 q% I( y$ w2 M2 y" x
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
+ ]2 }: @( p1 |4 C. j" wtvb now,tvbnow,bttvb 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
% ~6 w2 p, E" g$ c* c7 T& I O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
4 H7 q* E7 J8 a0 i- c: H 4、红甜椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb( A: K/ {; q. g% u
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" H; q1 K9 T: H4 k/ V1 ?! g
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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多谢