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% ^1 i# Z+ R8 D mwww2.tvboxnow.com夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
2 s Z5 B2 o# s& @+ ?6 utvb now,tvbnow,bttvb原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒www2.tvboxnow.com3 i8 u: j( U6 x
做法：3 d# u! N( z& {' X* o* `+ D+ a
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
9 `3 D% Z8 b8 G+ }5 Cwww2.tvboxnow.com 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。公仔箱論壇* j- I$ i) o! X9 U- A- y0 i
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
9 \& ?& f. u8 J" ^6 }8 g. Jtvb now,tvbnow,bttvb 4、红甜椒切丁备用。
, U" C+ C8 F# S4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。公仔箱論壇0 C% ~9 I$ c& o {
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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