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1、猪排骨一斤，斩块。
/ Z4 e6 U$ ~! E- a公仔箱論壇 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 : a$ b8 c$ J% R# S x- t3 @
3、葱半两，挽结。
( P3 Y- w# K7 Y- E公仔箱論壇 4、老姜一块，用刀拍破。
: r- U# g: l% v* n% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、花椒约二十粒。
2 v3 @( P8 j% B/ h) v8 P公仔箱論壇 6、黄酒两匙。 公仔箱論壇4 V; p5 d) K2 T7 I1 p6 W9 ~- n
7、盐适量。 6 ?! q s7 ]1 a1 a0 T* w7 _
做法：
3 N. ^6 T+ N( Z" u9 ?3 k. Mwww2.tvboxnow.com 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
& O3 W! X( W9 F* y7 t 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 公仔箱論壇/ q" ~0 A7 g/ @# C: q
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
" q' \- ?+ l6 J; P" s: z6 k7 jtvb now,tvbnow,bttvb 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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