[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】
& G4 j$ J) M; M. e7 U7 Owww2.tvboxnow.com牛柳八公仔箱論壇: }/ D$ M% q4 m! z1 G) \& ?
崧子仁三湯匙
/ Y& m8 Z8 [! U0 ^翠玉瓜三
1 v# F, H  y- j1 B; p  W6 I' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔一公仔箱論壇' y4 P2 ]" Y4 j* E# D8 E
蒜蓉半湯匙
9 S9 ]+ l, F( _9 atvb now,tvbnow,bttvb
& p! Q* g6 C, ^( I* ]7 btvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
0 o9 j2 o6 z, \生抽半湯匙
# B' ?- f2 `/ d0 I+ V7 `' m砂糖半茶匙
$ J, k$ K! j) O( g2 Ztvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ S% D/ _2 G
生粉一茶匙
% b+ |: u4 K7 V- |+ N生油半湯匙www2.tvboxnow.com) E) ~; h% R  J
胡椒粉四分一茶匙
! J1 d) b5 `1 O+ V5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I( r, S! u5 M( t6 a6 V
【獻汁】{拌勻}
" z+ a- T; Q. {; T/ H, v& Q3 r清水一湯匙半
! o0 Q- K" w3 A/ ?8 n9 q# Itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽三分一茶匙www2.tvboxnow.com5 r2 \+ B* v+ w! E
砂糖半茶匙& A) i# K3 L4 N/ b8 C
麻油半茶匙( d3 Q9 A# I6 c
胡椒粉六分一茶匙www2.tvboxnow.com2 p: P7 t4 L$ b1 |
蠔油一茶匙
$ z7 Y; f5 r8 |0 B- h生粉半茶匙www2.tvboxnow.com. S8 n( w: _: z$ L3 O. k+ T  m% y

0 F. [$ P$ w2 L) d* `0 ^公仔箱論壇【做法】
" n0 p5 [8 g6 e0 S& O  B% I1 P(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
+ L# v$ O6 s" W( F* f(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。tvb now,tvbnow,bttvb" [$ n' [/ f) z1 J4 ^
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
) X+ p0 X9 v( {(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
5 ~, y0 u) j3 [" [5 `(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。