材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。www2.tvboxnow.com/ W# A: V, G* [7 Z+ j/ N9 x
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。www2.tvboxnow.com7 \. v3 o) R- {. ]' N4 J$ X
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
' X" l9 c! c# [% k! l+ W做法：
% i( X: b0 q& B8 x0 ~1 jtvb now,tvbnow,bttvb（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。www2.tvboxnow.com, ~. |8 z/ G2 d: T5 [/ A
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。# f1 P* I5 ~/ G$ P: `- G( j8 n
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
, E4 A5 _: \6 L6 @7 v# E" }公仔箱論壇（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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