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魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。2 S1 f2 p0 u9 P# M" x
; J1 M9 b& N- c吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ 公仔箱論壇9 Y( D3 a, A1 s* o
& f4 w& o+ g! X) n* W公仔箱論壇若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ tvb now,tvbnow,bttvb* h R5 U4 G) h1 `& t
2 g5 U5 C0 i- w公仔箱論壇1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 + L1 ]6 n& {3 W `2 s. z
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2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 www2.tvboxnow.com& E9 s# y h! L: |! A1 k
2 R3 z' u) B. b6 `: Y/ s3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 tvb now,tvbnow,bttvb. | ~5 z: p0 h: \ d6 T1 J6 d
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然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 公仔箱論壇( l8 B: I4 Z1 L! d3 l0 L
* z8 i+ ?9 u8 U5 w# @5 P/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
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# C; G9 @9 Z7 o* m* s+ Vwww2.tvboxnow.com廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
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; [1 E0 h+ {( y; Y9 V2 T g, `營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 & Y: X% E$ ^; r- l2 \/ }, ^
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專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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