简单的不得了，好吃的不得了的小零食 www2.tvboxnow.com7 E# `1 k) g! V3 H$ \" a3 T
0 _% D6 ?0 P6 E3 Wwww2.tvboxnow.com主要原料：
$ ^. }, @% H1 Swww2.tvboxnow.com牛肉馅400克
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) G! n0 A4 b7 Y. wwww2.tvboxnow.com配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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8 i) S; x6 \0 r0 v做法： tvb now,tvbnow,bttvb+ F V- W, }3 l( Y2 W9 l, t. g) s, l
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 www2.tvboxnow.com+ {4 M9 O4 m& f& r. h
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。( L$ _; Q8 {% P6 f: Z0 N) `
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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) m% o8 d* V- ^# d" o N, O; nPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 ' c: R3 {4 b+ y5 N: ^0 g
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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