它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ 9 Z& K# m, y* \1 S: m" M
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
" J% P2 [( _# V) v) Z5 X8 o7 d: x1 、發霉的花生玉米
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。www2.tvboxnow.com8 V0 m* e% b, G$ W& S
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建議：公仔箱論壇1 N# Q [' e0 p2 k1 P- a
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
, g: X& V) y: R' s: n3 P X如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。" y3 d" F. @5 d" P
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 - u: X3 ^- P; |, C2 T; P' |9 q
" r- R) u0 s/ U+ Dwww2.tvboxnow.com2、變質的米飯
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0 n" y I! b3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！公仔箱論壇 T) Y; f$ I3 H8 T$ z
, E2 Y; g4 v* }' J, y* ~, k% G建議：+ @, o# h% c2 x1 ? }
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。& l: ^# L$ B# I- `/ [; [
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3、發苦的堅果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m- A$ [# n; @, @* E% m* ?
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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" U; n; ?" v: g5 d- m: I建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。# B* C1 Z4 ?9 @ W; s% ~5 S% L2 }1 `
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4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇+ {' ^* x1 u& s. U
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。公仔箱論壇- C V5 d. S w" Y
5 k) ~2 f! v. X! v; r( K+ J建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; I4 X5 H3 M! u
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。tvb now,tvbnow,bttvb4 U3 O8 j9 P7 z1 o3 H
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 ^% J+ Q" y6 n* ]7 ], Z
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 l$ ~7 Y3 U$ T6 q/ o& P9 Z: z
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建議：www2.tvboxnow.com9 P% E* j8 T: @( h4 V* @
去大超市購買知名品牌。
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' J& k- o( U% v( | Mwww2.tvboxnow.com6、小作坊自榨油
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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# ^. B3 n2 J# D& i- \9 ?7 |7、久泡的木耳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. s1 p4 _ z/ ?4 b9 i* H$ ^
% ^* M* j: S; s* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。1 X+ h# I9 {# D' c: B
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。www2.tvboxnow.com) z u) q8 S, x
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Y3 S3 o$ f5 d8 i# s防止黃麴黴毒素的方法
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- Z+ L3 ^$ t) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、油熱了先加鹽 tvb now,tvbnow,bttvb+ X ?' F% n! }, E4 v D0 b
8 \* q/ t T. c9 ~4 A做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }: S5 q( ]/ R \$ o2 d5 T" M/ x! @. K
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 www2.tvboxnow.com# ~9 w3 }7 }% J- u$ P! N% Z
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。tvb now,tvbnow,bttvb, }9 h2 G# [5 {0 j' _2 _
# p) j- F6 O' Q8 {# ~/ N3 P公仔箱論壇長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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