鮮蝦冬蔭功湯
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% k! h) O3 L7 y' {% Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料 : (1人用)$ W9 ?6 x7 j9 O/ O. d2 }1 j
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片, ~: v0 H4 @) w& `- {1 K
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做 法 :
% S- q9 L% h% ~; i9 F: J& w(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
) E0 G8 O0 G, Y+ _ {/ J' O(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。
' ?3 t& d. h: U(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。公仔箱論壇2 j3 i `# M4 k) z9 u+ A
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備 註 : www2.tvboxnow.com9 W1 h" T, {1 J8 `- `5 b" @
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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