芝士烤蟹蓋
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材料
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1 隻 雞蛋
% }1 e" i* K( h% M公仔箱論壇3 兩 瘦肉
/ `& _! Z+ {& w/ G, utvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙 芝士粉' z/ Q" V1 I4 J+ w% Q
1 個 馬鈐薯公仔箱論壇' z8 i% n* e; e5 o$ k+ X# C0 M
3 隻 肉蟹) K" X7 a0 I, @1 a9 P" d4 ~1 x
0.5 個 洋蔥
3 w. r2 g1 O/ T7 T2 v/ [6 h公仔箱論壇0.5 杯 麵包糠# v" W" `# z5 f) {4 R/ k/ _
1 湯匙 麵粉
8 i( I6 N/ [- D* C公仔箱論壇調味料 ; q; {& H3 @! c5 G! p+ I/ q7 r6 b( y
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1/2 茶匙 生粉
1 v+ g9 i2 V( O4 r0 o4 w- Awww2.tvboxnow.com1/2 茶匙 生抽
* N$ D8 l4 T- m, z公仔箱論壇1/4 茶匙 鹽3 b' H. H2 Z# w0 `# A! q* y |
1/4 茶匙 糖
5 w& f; H- v1 N, I5 P: s; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# s( S R2 x% N( H
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烹調方法
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. 公仔箱論壇, ~, o" t7 x9 M+ b% e+ v
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. 公仔箱論壇7 j. u( i$ g! Z& P
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
. s7 T8 Z% k: A0 R公仔箱論壇4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. 公仔箱論壇6 u* w" c4 o) B3 M% O& {
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. 公仔箱論壇2 J% p* c, b% r
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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