[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:www2.tvboxnow.com  e- \( C$ C8 j% V* s
雞肉
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蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒) [  E, H8 Z$ _9 T; Q

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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H( P" Z0 c! j) d+ R
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇; @# G8 t5 C# d8 K& x
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.www2.tvboxnow.com, c/ W( j: x' g8 x- A. Y, _

8 f4 l2 n6 v3 P0 T) m3 x: Z2 K4 Itvb now,tvbnow,bttvb3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:
& g$ ]: r. n4 u3 Rwww2.tvboxnow.com注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
3 q$ l" Q) v* a* ^+ q: Dwww2.tvboxnow.com注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^ 6 B! q" I* E  `3 w6 v6 A: Q

$ ]2 b9 @. f. Y  p. \www2.tvboxnow.com非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))