材 料
+ C0 ?# q% B; p$ y鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
2 J; K4 S6 v7 P. t. l6 x: g$ \" P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 ]. y% g z# C做 法
N- `" [* w, [( I( Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
" t% w( ?' k6 }0 Y8 h" k( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^6 f: l* Q b0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 公仔箱論壇0 Y- h c& V7 v8 Q/ {' f( G
1 i; G, F! f. K& s) H6 ^& @7 x公仔箱論壇3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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9 ]0 F. G) y9 I/ T2 ]7 K' T公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 公仔箱論壇; ]1 Q% N" T2 I' H! v% R" V3 K& ~
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。6 Y( p! ]0 o: D" D
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" h. C9 G' I( o' D% X) vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
3 ]) Z" o/ w0 P2 Itvb now,tvbnow,bttvb煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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