 ◎料理名稱：黃金菜卷
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( R) B0 ~5 r& @8 {: X" ^公仔箱論壇材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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7 y! N6 z# ~( U/ m$ F調味料：素蠔油、鹽、白芝麻www2.tvboxnow.com# ^- M7 @. }- z/ }0 J$ R
: F6 V/ j/ k: B1 u作 法：
2 F+ t. a+ x7 ^6 ~& H* A5 B& m3 r% wwww2.tvboxnow.com1. 竹筍先汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. X* R7 f1 m& _
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。www2.tvboxnow.com4 a8 ^; g2 o. K! h: I& f# U
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。www2.tvboxnow.com4 B; N7 H( s* m# V8 K
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
( s* {" d/ [) w9 Z- O3 O5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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