材料:www2.tvboxnow.com: ?* F$ [) s4 h. j6 x; Q
自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb: B& f# c# ]2 e
吉士粉 20克 * y* D9 @+ F$ b) s0 [
蛋 2隻
# B2 K( ~/ H. ^4 I1 j# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克
; F: n$ Q. y" L: K) A) }8 Stvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克
* x7 F0 F: n; u/ ]牛油 30克
! s' ]& F/ R; s" l3 x x9 {# s& p牛奶 60毫升
8 k+ N8 A$ D) u% l3 ~7 t公仔箱論壇% r" z4 y; R8 t3 ?4 }5 n
製作步驟:
$ @! a4 ]2 i7 e$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 ^ J: [5 l( D
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
0 _( m% w0 O/ d8 w6 L( B% M4 w3. 加入牛奶、牛油拌勻 。9 Z% n- N9 ]3 U* a" B
4. 放混合物於器皿中。
9 W( L1 r9 R" X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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& \# ^2 ]1 B6 M* K( w心得: 4 o& K4 y2 l: T/ i( b$ X
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
* I9 ?: k% }* T(2.) 黃糖 = brown sugar.
& m% H: @; D! G5 h! y W; _+ P) z(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
( h" E- S, `% C5 B# z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 r% m2 U: G6 E9 C* b
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
4 S- B& }; e, P, l/ R( W3 y, ^# @+ ](6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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