材料:www2.tvboxnow.com: c. b" H3 G# Z5 Y
自發粉 80克
1 d3 P+ f( \+ O |1 {: }! s; P9 i; h: `tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克 + v0 V% w& A7 s' I. O6 j7 Z
蛋 2隻 ( g' ]2 i) a: G f8 H* L
黃糖 50克; a4 o' ~" U8 {$ `
白砂糖 30克www2.tvboxnow.com5 ^' O D, V, C& O: \
牛油 30克
, R) |1 v/ c: `3 A' e4 q. P3 Z公仔箱論壇牛奶 60毫升
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+ w. o* j1 K* \; W# K1 m4 A' \8 stvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:# S$ O: R. S1 R+ k' q: V! Y
1. 溶牛油至液體狀態 。5 p2 _. R k& h6 L+ F0 f
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb: w' y+ J; N$ Z$ I9 H, k
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇. E: b& G( h4 k" I% H- M6 M+ F
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇: S/ J0 C3 d3 s+ J
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
) z/ ], C) d4 V2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 S8 D$ h/ f( W( u4 B. c" G0 K
心得:
/ D# H% x+ U3 i( N! R1 Wwww2.tvboxnow.com(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb0 t; Q6 S% B8 R
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇0 K- {0 @' f% S% ~
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.公仔箱論壇+ R3 r9 c( o" N* u: s: K
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
3 b3 j% J m q' M/ G& K. ~0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇" Y! @0 v6 a% }8 T; t
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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