【材料】: a% Q6 O# E6 L2 j5 s" L: e" Z6 _
蟹肉二百克
+ C0 p7 y7 E: Z6 L$ f9 z/ o! c/ s意大利煙肉一百克www2.tvboxnow.com+ z" {2 V: _% Y( o8 B9 t# V8 z
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
% P% v& ?# O& |4 ?) s) n公仔箱論壇洋蔥一隻(切幼粒)
1 B7 |$ x! F4 s6 }7 X2 zwww2.tvboxnow.com粟米二條tvb now,tvbnow,bttvb" T' k. k4 \0 ]1 {1 X, D8 r! o# R, N
蒜頭三粒www2.tvboxnow.com& ^) s3 |! p: m
香葉三片/ P% q& Q \7 x
麵粉三湯匙www2.tvboxnow.com3 k; i3 Z' {. x \9 N" A1 e' I
白酒一百毫升
" J3 {+ L4 s: v$ Q& b1 s+ N清水一公升半% x G2 d. H$ n* T2 R; ?
鮑魚湯精一粒
8 K$ \; h( Y, o淡忌廉二湯匙
& q4 ]" {/ g: Y/ I9 P; j& D! w切碎意大利蕃莤二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, \% H# |+ u! F. ~) E- u' P
公仔箱論壇( _( o* Z7 H" f0 N K1 B
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 [9 P0 f4 |, D9 s+ A" H
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。公仔箱論壇, M7 g1 ]& ?( E5 L2 g& Q
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。公仔箱論壇# ^2 A0 u" j6 l
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。: @0 `5 h: }$ N0 x8 y4 B3 d/ c
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
6 Q. Z9 e" m- p- K(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
$ I6 }( e i# @9 K* Htvb now,tvbnow,bttvb(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
9 y* j& r6 c U(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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