[健康食品] 真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」

真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！公仔箱論壇1 G  m4 J# o2 A9 e8 L
, w7 L4 k& k, Z' u7 X
公仔箱論壇/ K/ I9 c* s' j# J# B6 C5 t
www2.tvboxnow.com, f% }% N( ]4 C" h: b4 {6 f
真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！www2.tvboxnow.com4 d: ?/ Z3 O3 u- D% G

都沒發揮到它的功用！！（氣）！！# l  E6 f+ J8 S+ w* W8 P7 a
公仔箱論壇) ?8 R+ t% A( n* {0 z& ^
早看早賺到！！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; |: V& y+ H/ B: Y
吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！

( ^1 k# E: ~8 Y9 |) Q
營養分析
www2.tvboxnow.com. `; q. N0 q. q; E2 Z4 P) D
一、飽腹低卡
9 }' O# \: i8 i. |6 ]7 o
食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7公仔箱論壇# O6 @) E* p7 _, g9 P& w0 U1 L! N: G
www2.tvboxnow.com! [$ D/ \6 m& Q* y2 x
三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)7 r  P* m5 f. B) D& s% Q9 z

二、通便排毒公仔箱論壇  n8 ]/ d; l4 l# I

地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。tvb now,tvbnow,bttvb0 y* t$ O+ `- L6 ^5 ]5 B
公仔箱論壇1 r& I  @* U: q; E6 f+ P9 z
膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。5 ]6 H' {- D' t9 A+ \

地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。

三、預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 j& q* n1 o3 R  I' v
tvb now,tvbnow,bttvb0 p& O- y; B( E3 k" B# @
抗癌物質一：脫氫表雄酮。 ' Z; J4 o- t, w- o

日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。www2.tvboxnow.com; k& U/ N' H5 p' y. `! N" s" @$ `) q
www2.tvboxnow.com; }8 ^+ L6 M5 t! q  H, T
抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。 www2.tvboxnow.com# v  R% W% K" w' i
tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 Y/ Q9 C! `* i6 n
地瓜怎麼吃最有營養?3 h' w& w( E4 ^; a

1、地瓜忌生吃

一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。& ^1 x9 d3 y  n

二是忌單吃。

吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。' V: h# d* [9 b

2、地瓜最好搭配著吃
公仔箱論壇/ I) C% n4 j" ?  l
地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。公仔箱論壇4 q% A0 s! k( C

不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。

中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `+ P' l5 P. ?' _6 W1 S% c
) J, ]* Z- b/ |  ?& k  R5 [
3、最好午餐吃
公仔箱論壇4 T/ o5 J  o7 D2 S: ~) Q! {
地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。
公仔箱論壇! ~+ e1 Z6 q/ ]% J% l3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" V. w/ f0 _# m3 s" p! K( Q, D
這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
www2.tvboxnow.com5 c  r; o+ _( R* O( W, Z+ G
4、地瓜不可一次吃太多
公仔箱論壇* G" I" t' C8 D2 ]# {5 H4 a( }
地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。4 p2 Q5 B0 {* U
www2.tvboxnow.com8 n3 c* n, \" O& l: ]$ C5 I% i5 ^
另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。
4 h, A5 R) M, c! \
5、地瓜不能和甜食一起吃
# ]: Q! Y* l' J6 S4 E; M& v
地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。; U$ g9 U9 V$ h" I

6、地瓜和柿子不宜同時吃

如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。

如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。公仔箱論壇- a0 w/ L) {8 \- Q

7、放久些的更甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 B: p" n  p1 G

地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。
tvb now,tvbnow,bttvb5 @- q" J2 l0 A( y/ O7 ~# @
因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k. H% X$ _7 X# r! s8 ]" Y' o
8、烤地瓜不要帶皮吃
4 U* ]  {8 ]+ i3 S
熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。www2.tvboxnow.com/ E, z% \6 ?+ F5 s

同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。

9、空腹不宜食用地瓜
) J- p1 C1 X/ X2 ^2 n
由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表