[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园公仔箱論壇6 l1 f  ?, t6 S. h
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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制作方法： " p6 @2 \; Y  m# b
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
( E, b. C; h5 H2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。
; N' _0 h* J  o( a' }' B3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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特点：www2.tvboxnow.com0 l- P& l! q* d. D/ }  Q' J
颜色翠绿。