[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 Y) P3 U3 O. c6 i& C$ T$ X3 i

8 }4 `2 B- M1 [7 c0 m7 Rtvb now,tvbnow,bttvb原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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制作方法：
1 l; j+ I! ~) U  {公仔箱論壇1、葱洗净，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, g& ^/ ?/ c; a5 K. y
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
8 x- T& ]3 D# h' y7 o. J* ~1 H3 |7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。
% A3 [2 x& c3 B+ \2 htvb now,tvbnow,bttvb4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S- x' C8 L; m% h; @
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ d% o# M& O6 M( G1 g' `
鲜嫩味醇。