材 料 ： ! X# ]6 i! M" e0 x+ q
中 蝦 300 克
# y% F1 i. R' _! A香 檳 50 毫 升 www2.tvboxnow.com8 ]1 E/ ?" d6 t1 w6 Q; x- s
薑 絲 5 克
( w% e* }% K0 I* u2 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 湯 匙
5 B* l& B+ r; @, o* ztvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 2 湯 匙 ) R9 _, S; |- k" D9 g& k/ n
茄 汁 2 湯 匙
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: A: a% B U4 ?# ]) ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：公仔箱論壇! ~! Y1 {2 Y/ r0 Q9 _) B: L
1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。 0 T( \ a& D+ j6 N
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4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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心 得
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2 加 入 香 檳 。
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5 c! y+ d& D. u/ ytvb now,tvbnow,bttvb3 加 入 茄 汁 。
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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