[中式食譜] 姜母鸭

lp6666

【菜系】 安徽菜 www2.tvboxnow.com* ]$ G) h: h. m3 L
    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
0 [- t, W. Q0 y3 e0 _( d
0 x* W" {$ ^+ U% W7 p. Z- U7 A8 U    【做法】 . O4 D4 y' F0 a- C- m/ }

$ Q* f" L; @+ o    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 + E6 [" c9 f, Z  `3 x% N& v

/ y( h: o5 b6 z3 e' N1 K: j    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
1 f! M2 m7 }& T' [
  i( L# r5 H4 k% T1 p- {! {8 |    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 3 O) ]; V4 {  V* s! ~

& x. F1 ~: z9 i- xtvb now,tvbnow,bttvb    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

kingbw88

thanks for sharing