[材 料] (4人用): tvb now,tvbnow,bttvb) W. R8 R+ x! ^8 ?: e: m$ R
4 隻指天椒公仔箱論壇; H6 V6 K9 C: e! E+ Y
1/2 個蘿蔔糕 www2.tvboxnow.com- R1 X: _5 o/ v! [! @; [/ ]
120 克蒜茸 (拍碎)
2 R6 I: C( }; b/ ^: A 乾米粉少許
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[調味料] : 公仔箱論壇" O$ J9 i; S. t
2 湯匙花生油www2.tvboxnow.com: I3 x/ e9 A) E3 K( A/ k) G( F5 l. K
生粉及七味誚U適量
6 G7 o5 I8 p; ]- e! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T' ^+ Y2 @# C! M! h[做 法] :
, X1 e- W% ]+ [" l& f& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
8 o) n7 p f& ~% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
. [* h; C$ e, _: b* [(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5 X+ L) ^- K0 E9 L7 [( k' w6 u$ o3 r
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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* ~2 h c, a, F" O/ _[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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