[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
1 ]. y( }7 B" m2 S8 S/ ^8 {# u鮮腐皮二張
4 \; B! U% S: C) a. D碎豬肉四百五十克 7 L" L; v4 g9 X& W- Q  q9 h& e
馬蹄肉六粒
$ g/ T# b! t  G- N* ]. d7 rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇六隻
6 \* h7 U/ q- R/ b' W3 ~- n7 Y公仔箱論壇蝦米一
" B' k8 d5 h9 |+ Q4 Z! a) Z; D; wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥三 條(切粒) * Q, @; b/ s1 Z  a: w: ]( ^
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【調味料】  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# e8 y3 j7 R, h
五香粉二茶匙
* [3 Z0 c( K% q! N, n生粉一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U. X2 q, m2 h9 t; A; E
魚露二湯匙
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【做法】 公仔箱論壇# w! r+ q8 z1 N2 l, c: h" V" b
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 www2.tvboxnow.com' C  K/ m5 ^( M/ F
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 公仔箱論壇& i  j3 K% g! t6 j
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
7 o) h/ w) D9 z* U+ d) Q+ d公仔箱論壇(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。  r! o# \8 c8 O  Q
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
' k5 e% U: |9 H! c+ Y+ u2 U8 l& e(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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