韓風牛肉菜卷
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0 I; ~4 Q& C- w( Xwww2.tvboxnow.com材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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_. T: l" x( `. n3 Twww2.tvboxnow.com醃料 6 Z6 ]8 P4 ?# L. L+ ^! S
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙& T) q+ \( r4 ~$ M! f
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芡汁
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙 H6 d7 @1 C! B: I' u4 G/ I
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1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
* \) @$ e- p6 l1 Q( n' y2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，www2.tvboxnow.com% H' i, C% V/ m2 D1 s* o9 E2 A1 @9 U
切去兩邊做成菜卷。
" F0 Q" n1 a5 l6 |公仔箱論壇3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 D. _& V6 q* l/ z/ Y4 t7 g
至椰轉熟，取出排放碟上。- t! m4 ~; p, l9 c0 {2 j
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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