经营30家咖啡店的金山岭饮食集团，旗下所有的咖啡店，本月起咖啡茶水每杯涨1角，罐装饮料每罐涨1角，啤酒则涨2角。不过三家咖啡店集团，包括金味、口福和咖啡店集团表示，目前没有调整价格的计划。www2.tvboxnow.com4 ]; F& ]5 `, l5 ?2 h! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ o. Z9 b; g; W2 S: z1 p0 N
1 F6 a- l" s8 t3 l1 {% ]5 F3 K) G
面对成本上升压力，本地一些咖啡店酝酿涨价。在全岛经营30家咖啡店的金山岭饮食集团，旗下所有的咖啡店，本月起咖啡茶水每杯涨1角，罐装饮料每罐涨1角，啤酒则涨2角。不过三家咖啡店集团，包括金味、口福和咖啡店集团（Kopitiam）表示，目前没有调整价格的计划。
4 r3 i/ _1 n# Q4 V9 _. H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《联合早报》记者昨天走访五家咖啡店，发现位于碧山13街的金山岭咖啡店和沈氏通道的昇晖咖啡店，咖啡茶水已涨价，原本每杯1元1角的咖啡，价格已上涨至1元2角。金山岭咖啡店在茶水档贴上的告示列明：“咖啡水一律涨价一角”。
* S4 I% _% P- h' i7 f1 L& Q- a- stvb now,tvbnow,bttvb金山岭饮食集团总裁洪启强证实，集团属下的咖啡店已在5月1日正式调整价格。咖啡茶水和罐装饮料涨1角，啤酒则根据咖啡店的地点，起1角至2角不等。公仔箱論壇. K4 P' J5 Z. c1 X: c9 \
洪启强说，不少咖啡店在去年7月水费首次上调后涨价，金山岭咖啡店则维持原价。www2.tvboxnow.com. d! U9 [+ i, H; K
他说：“我们已两年没有涨价了，但过去一年里，咖啡店成本，包括人力成本和水费，增加20%左右，所以我们认为这次的调整是合理的。”
/ R/ ~. a" f3 W+ e公仔箱論壇另一方面，昇晖咖啡店的头手向记者证实，咖啡茶水价格已在数月前上调1角。
A$ P5 Q, a+ A1 Y( _! C A h
: q# j7 T: ~) o: A位于劳明达街的两家咖啡店和沈氏通道的一家咖啡店，咖啡茶水价格没有调高。
2 D N& j3 B8 C- Z; U8 z7 A) r8 Hwww2.tvboxnow.com拥有超过700个咖啡店会员的两大咖啡店公会，则由属下会员自行决定是否涨价。
) C( K. X4 X1 Z( C7 _tvb now,tvbnow,bttvb琼侨咖啡酒餐商公会会长李家赋告诉记者：“我经营的咖啡店已承担一次水费上调，今年7月1日水费又会上调，对成本的影响蛮大，预计到时会涨价。”
" p6 J" @9 W) G" f9 [福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴则表示，他经营的咖啡店，暂时没有打算涨价，但认为咖啡茶水涨价1角，是在合理范围。
; |( u. }5 z$ t9 A5 Q业者靠茶水摊和租金
/ V; M% }1 W* [7 s2 R4 |# utvb now,tvbnow,bttvb对成本上涨比较敏感本地三家咖啡店集团表示，虽然面对成本压力，但没有计划涨价。拥有61家咖啡店的上市公司金味集团执行董事谢书强说，集团收入来源比较多元化，目前没有涨价的计划。www2.tvboxnow.com) w5 t# n# _6 R3 _
他说：“许多业者的收入来源依靠茶水摊和租金，对成本上涨比较敏感。金味除了茶水摊外，也售卖点心、杂菜饭，和经营煮炒摊，可缓冲成本压力。”
9 m0 P/ f4 s) R0 ^; u& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡店集团（Kopitiam）也表示，集团过去三年没涨价，接下来也没计划涨价。
$ {& i' ?6 w( m9 [2 u4 U2 h9 Vtvb now,tvbnow,bttvb口福集团指出，集团已八年未集体涨价，但个别分店过去几年曾因成本上涨和个别的市场情况而调整价格，集团将通过提高生产力和采用最新科技来应对成本压力。tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 W- d' E! \. G6 J: x- [ a
消费者对咖啡涨价看法不一，有人认为合理，有人则表示会货比三家。 ?# M6 \/ s$ x7 }' Z" [
王春财（48岁，建筑业）对于咖啡店成本上升表示理解，并认为1角钱的涨幅可以接受。公仔箱論壇& Z4 O [& q# i; K# J8 Y' Y
蔡佳臻（28岁，会计师）则说：“如果经常光顾的咖啡店涨价，我就会货比三家，看附近有没有更便宜的选择。”
0 Z/ l, Y; u5 H3 @6 _) N5 c3 z9 ]公仔箱論壇消费者协会也告诉本报，从去年7月1日至今，消协共接获四起关于咖啡店、熟食中心或食阁茶水价格过高的投诉。 |
發表於 2018-5-5 07:58 AM
| 