材 料 公仔箱論壇% C+ j' j7 u$ P" L. q/ N) N6 z4 |
橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、  （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）
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做 法 + J# e- y/ {5 [4 u$ E' J& t
1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。
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/ k6 e$ Q% v, m- c) p$ r) M公仔箱論壇2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。
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3. 然 後  蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤  ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。 ; d8 h2 n, F% A) w( P
! m5 u, L2 L G2 c. F公仔箱論壇4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。9 G4 U6 t$ \% Z4 {4 Q7 c6 G
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貼 士www2.tvboxnow.com/ n$ m( I5 A! H6 {
煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。( `; {* b% X% }9 {3 c N
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發表於 2008-8-20 11:50 AM
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發表於 2008-8-20 12:02 PM
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