【材 料】 www2.tvboxnow.com/ o; Q5 g/ C$ c) t
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雞腿 2支
" t2 j. a% y5 \+ w) z [6 v# B. z洋蔥 55公克
3 B5 O" O b5 {7 N3 c0 `+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f) H/ G4 k& X4 ? W: o
蔥段 35公克 公仔箱論壇7 y. t5 X1 O1 `3 B
胡蘿蔔片 25公克
8 J, l8 S' [+ i4 W- v9 z【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 O s r/ R. F' N
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?& t) \% T7 Q- Z1 V8 B# A. h; c
紅麴 45公克
2 ^9 }1 r. y$ i+ i9 V( t) c* _糖 5公克
+ U$ y2 A( K& ewww2.tvboxnow.com香油 5㏄ # E2 B- X7 `9 K% c1 |$ Q) ]$ R8 e0 w
鹽 2公克 " K$ Y$ N% V, F
紹興酒 35㏄ 2 r) G6 W# B# Y' e: s
清高湯 50cc tvb now,tvbnow,bttvb8 R" Q0 B8 a& _: z# k+ z; z
【做 法】
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) R1 X8 a- f6 k/ e1 E7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb) T$ y6 u8 B" n# s z7 M0 T
9 O3 M# C& w: s4 ^. lwww2.tvboxnow.com2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* p5 j. v2 D J8 [3 K3 e
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb; D+ H1 s, c4 `& c3 N |& x* \. y
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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