生炒糯米飯, B. E: [' J9 r2 e# b7 I
7 d7 ^0 W( X: [+ S
材料:' w; @/ f3 c# e' d: I
糯米一斤公仔箱論壇4 f$ B; ^8 g7 _# P3 s, L) _# v! ^' v
臘腸一孖2 x/ ]* ~9 p7 I: M5 ^, c
膶腸一孖( K3 B5 C% j0 m# e) D3 Q; Z" y8 N6 q5 F
臘肉二兩
) Y$ F% p7 _% y6 o) q( O( N# ^蝦米一兩/ n! [' _" A. R$ C( _' Y2 s" e
冬菇四隻公仔箱論壇1 x" R9 Y. i6 h. n' e4 {" e
雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ `% V. L+ b& `! f6 J. f
芫茜一棵(切碎)5 H" z7 B3 n$ _; {) j, R: S
葱二條(切粒)
3 N3 |# `, [4 H+ }) q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y" A7 f5 _) d
炸脆花生二湯匙公仔箱論壇: V, ?$ K5 Z: c7 j
+ l) a* y9 ~4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y9 }: }9 k: S) q
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- h! f8 I. Y. O" `2 K- r5 g
老抽半湯匙
$ K6 h. S6 U X6 J2 `- c3 O! S2 Xwww2.tvboxnow.com砂糖一茶匙公仔箱論壇3 Z+ r% t" K) M6 ~
( O: y- H* b) P4 q
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* b, v" d+ ~+ o, i- ~6 y
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb; K4 F( `6 V/ M$ r
0 R4 |' e. H \% n! utvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.9 ~. [" `: ~* D6 t! u
( m9 U/ B' ~; Y- E
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲www2.tvboxnow.com* S6 C/ p3 J; G/ i5 [' n, B0 F
www2.tvboxnow.com5 m# K- B' A( n+ ?% z" K% @
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,公仔箱論壇3 l9 ?# d& U+ b7 B6 o5 I( z; u7 F
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.4 u! M3 a; }2 o. `# d) k: q8 O
, a, T4 x/ b2 Z; V& l3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. tvb now,tvbnow,bttvb3 D' U2 c; }6 }; e
tvb now,tvbnow,bttvb! S* ^3 a2 d6 U7 m) P) s& U' w
tvb now,tvbnow,bttvb! c/ s" T& Z! x) d2 e0 |1 h
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
| 
