生炒糯米飯
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% q( T4 u" y% }( X" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
R# C9 z0 m4 m糯米一斤
0 A" ], }; b4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖
; A3 f+ Y4 X& y/ s) j4 D7 u# N膶腸一孖7 H# j5 h& z* c9 ?/ f. ]
臘肉二兩
1 P! w! i# d2 k) ~5 J6 G( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩公仔箱論壇' W8 w2 s$ \5 d% |3 ^6 F5 l0 A& e
冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb' @& u6 E" Z+ f2 W
雞蛋一隻
G' e9 m7 \7 b1 ?$ K公仔箱論壇芫茜一棵(切碎)
$ J5 K1 B. D0 C$ l4 N) o5 Z葱二條(切粒); d! G+ t5 M/ N) v1 @
酒半湯匙
9 s+ [/ C3 {4 [& _- x& Utvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙
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2 ^1 h8 q# ^6 |9 I4 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p! g! y$ K; C4 |4 P: S
生抽一湯匙
" H. p9 K" M' u Kwww2.tvboxnow.com老抽半湯匙
! N3 T9 d4 I0 E: c7 ]砂糖一茶匙
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做法:2 j- J+ u8 A. G* ^' ]) \
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 o. L3 V% H
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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' }; M( f7 G+ D- t公仔箱論壇雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 K1 H. q6 ?7 g+ T
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,# ~# m8 }$ ]6 F. G3 n& a' R' I3 H" h( H" T
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.8 x; F* ?' y" K3 F U/ F
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇0 _' K- L, ^+ g! R4 ~$ q+ N
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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