除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 9 m9 t- G7 I" E: I: T4 N# `( W" i
' V: U8 x6 [$ ]. [* e4 x老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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* O5 U0 O. T& x' J一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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- y) v8 B- H) F3 s2 b/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
% M3 g0 W$ E* a/ C8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; L! _( U9 u% b# _* `
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 ( b4 A2 T% C# y, x
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《苦瓜蔬果汁》 tvb now,tvbnow,bttvb d' k* V& a; ?* _' k+ m0 K
! V, ]# I$ I( l2 u5 \tvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ c6 q0 k2 V4 Z8 Q0 Kwww2.tvboxnow.com苦瓜 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l6 k+ C( u" Y; n% |
蘋果 2~3個 tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 ?; f: u* R7 }% W' d# i
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8 \$ q8 I. X. i' k# V# z4 a5 jwww2.tvboxnow.com做法：
* `2 ?" W1 P0 a$ E% {公仔箱論壇1 將材料刷洗乾淨。
, x6 J6 f0 x$ N$ k% L3 C/ J2 o# I2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
5 u- s! }1 t5 c. A3 R' ?3 I公仔箱論壇3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
1 Y2 L/ J& \+ F" @6 `1 A4 打成果汁即可享用。 公仔箱論壇- }3 S8 m# ^% `+ S
+ R3 H# w h" H: w) ptvb now,tvbnow,bttvb※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
1 k F* O% N4 N! P% K: B2 @! `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ Z, [3 {7 ]
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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